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第8章 果珍李柰菜重芥姜（第2页）

为什么呢？李子味甘、酸，性平；归肝、肾经；能够清热，生津。

和柰子性平，味酸甘；入心、肝、肺经；有止渴生津，消食化滞的作用这两种水果对人身体比较好的，所以水果中比较珍贵的是李子和柰子。

然而对柰子的说法有些不同，而我更倾向于一种说法是柰子的俗称沙果，蔷薇科苹果属的一种水果。

形状很小，产量较高，对环境要求较低，多生长于我国北方——我们小时候还见过这种水果。

随着苹果的大量种植，柰子就逐渐淡出了人们的视野。

而另一种是说柰主要指柰李，是中国李的一个变种，属于蔷薇科李属植物有两种说法，原产福建省古田，其果实形美质佳，肉厚，汁多，味甜，核小，可食率高，可溶性固形物含量丰富。

柰子比李子个儿大一点，也是紫颜色，样子有点像桃，俗称"

桃李"

，但不是桃树和李树嫁接的品种。

这两种说法大家自行品读。

“果”

，象形字，最早见于甲骨文。

果的甲骨文中的字形像树上结满球状的籽实。

《说文解字》：“果，木实也。

象果形在木之上。”

本义即果实，后引申为使内部充实，使变成圆球形、事物发展的结局、善于决断的、有结局的等含义。

这里取的就是其本意——果实。

“菜”

是形声字兼会意字。

始见于《说文》中的小篆文字中，“菜”

字的上部分像两棵草的形状，下部分与“采”

字相似。

意思是手从草木上摘下来用来食用的东西。

《说文解字》：“艹之可食者。

从艹采声。”

这里说的更明白，菜就是可以吃的草说到这里我们不得不说一下“采”

。

“采”

，会意字。

甲骨文的“采”

字，甲骨文的“采”

字由上下两部分组成，上面像一只爪（实际表示手），下部像一株植物，植物的枝丫上有果实或叶片。

这个字会意用手采摘植株上的果实或者叶片。

菜就是人们用手采摘果实用来食用的植物。

接下来我们讲讲“珍”

和“重”