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村长夫人也搭着话说道。
“是啊,还挺不错的,上次送果脯去他家,看着是高门大院,前边还有两个威武的雄狮,倒是不错的人家!”
苏凌点头说道。
说完,苏凌并转移了话题,从背篓当中拿出了自己买的两只野山鸡,两只野兔子,还有那只野袍子,笑着说道:“我啊,今天运气好,回来之前看见有个猎户卖猎物,就把这山鸡,野兔,还有这袍子都给买了下来,咱们今天中午有口福咯!”
“哎呦,你这孩子,倒真是大方的,这么多人呢,你买些肉都算不错了,还买这野味儿回来吃,这东西可贵着呢,你们可劲的留着晚上汉子们都走了再吃吧!”
村长夫人有些心疼的说道。
苏凌笑笑野不在意:“伯娘,买了这么多呢,也不是很贵,这袍子受了伤,流了些血,那猎户只收了我半价呢,而且我一次性把他的东西全买了,倒是便宜了不少!”
“那些工人们做事情这么卖力,可不得弄点好吃的,让他们也尝尝鲜了么!”
“你这孩子,也就你这么大方,怪不得这些汉子们整天嚷嚷着,东家怎么怎么好的,在别处都吃不到什么油水,在你这儿不仅顿顿有白米饭还能吃到肉,现在你这野味儿再拿出来给他们吃,估计他们嘴巴都要翘到天上去咯!”
村长夫人笑着打趣道。
苏凌挑了挑眉,跟着笑了起来。
桂芝嫂子说道:“既然要杀鸡,还要杀兔子,那我就先把开水给烧开了!”
“去吧!”
村长夫人对着她摆摆手。
一时之间厨房里边少了说话的声音,只听得切菜的声音咚咚作响。
很快桂芝嫂子的开水烧好了,苏凌不太敢杀鸡,就叫了村长夫人来,村长夫人刀起刀落,一刀割一个像是割韭菜一般,杀了一只鸡,一只兔子,还有那只半死不活的也袍子也割了一刀。
剩下的一只鸡和一只野兔子,苏凌找了个篓子罩着她们,留着明日再吃!
把开水倒在木桶子里边,把两只鸡扔进去稍稍烫了一下,鸡毛就能轻而易举的给拔掉了。
苏凌和桂芝嫂子一人一个鸡的处理着,那只野袍子就留给了村长夫人。
而袁氏则开始煮饭,把苏凌买的猪肉和鱼都拿出来,切好,青菜也洗了。
这山鸡正是换毛的时候,皮肉上有不少细碎的毛,处理起来有些费时,费了老长时间才把鸡给处理好。
处理好鸡,苏凌就提着两只鸡进了厨房,这炒菜的事情一向是她来做的。
而桂芝嫂子则去帮村长夫人处理袍子去了。
因为买了些蘑菇回来,苏凌打算做顿小鸡炖蘑菇。
两只鸡都不小,后来苏凌又切了大半只鸡肉出来,用来熬汤喝,这大夏天的喝点汤水也可以清清肠胃,去去暑气。
再说这野鸡汤的营养可高了,也算是给她们自己和那群汉子补补。
顿好了鸡肉,苏凌又炒了青菜,做了两条红烧鱼,一盘回锅肉。
差不多做完的时候,桂芝嫂子提着处理好的袍子回来了。
苏凌想了一下,这袍子虽然不小,去了毛估计还得有五六斤呢,但架不住人多啊,要是一锅炖的话,估计也不够吃的,要是有土豆就好了,倒是可以加一些土豆进去,用土豆来炖。
可眼下没有土豆,剩下的配菜里边也就青椒最多,苏凌犹豫了一下,想想还是算了,一人能分到一小块尝尝鲜就行了!
于是开始做起了油焖袍子肉。
其实苏凌也没做过袍子肉,再现代的时候,哪能轻易买到袍子这种东西啊,于是她就按照了别的差不多的菜系来做了。
整只袍子看着肥大,其实都是精肉,一点肥肉都没有,桂芝嫂子切好了之后,用木盆子装起来,竟然差不多能装满整一个盆子。
这个时代的调料并不多,所以苏凌只是简单的用现有的调料腌制了小一刻钟之后,再放入锅子之中焯水。
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