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第八十四章 小鸡炖干臻（第1页）

陆晨给张弥道列了个单子，上面写满了需要的调料以及其味道，这里面多为辣椒，胡椒，花椒，以及各种卤料。

至于醋和黄豆酱这类的就不用了，陆晨自己用材料来发酵制作。

说实在话，这些调味料张弥道都没见过，不过自己大话说出来了，自然要去寻找。

两人约定好每个月教授张弥道三道菜，一年之内教完，张弥道自然同意，两人约定教菜的时间，张弥道这才急匆匆的离开了。

合作费用，张弥道会在教授菜品时过来待几天，顺便将费用付清。

处理完这件事后，眼看就要到饭点，陆晨急忙跑到厨房里看了看食材，发现有火灵蛋，火灵鸡，还有洗好的干臻，摸了摸下巴脑海里浮现出一个菜品。

小鸡炖蘑菇！

不这个世界应该叫小鸡炖干臻。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。

通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

可惜这里并没有粉条，粉条要用红薯打成粉，然后再制作成粉条，可惜陆晨还不知道这个世界的红薯长什么样子，自然只能忽略不计了。

用小鸡和干臻一样能做出极品美味，陆晨也没在犹豫，他将火灵鸡收拾干净，拿到菜板上斩成小块，冲洗干净。

然后将干臻也洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分。

至于青灵草洗了一些，用斜刀切成小段，姜梨一块，洗干净后拍松。

就在陆晨忙碌的时候，采购东西的徐前回来了，听说陆晨在做新菜急匆匆的跑进厨房打下手。

多了个打下手的，陆晨自然轻松许多，他说道：“你烧一锅水，放点酒，然后放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分。”

“知道了师傅！”

徐前点点头，连忙跑到柜子里翻了一瓶酒出来。

这瓶酒是昨天买的，这个世界的酒度数并不高，毕竟酿造技术并不是很出色。

陆晨接过酒闻了闻，酒味十分淡，带着一股浓郁的灵气，与其说是酒不如说是药水。

聊胜于无吧，陆晨很无奈，有空一定要把酒酿制出来。

徐前去烧水了，陆晨倒了半瓶酒进去，看着徐前将鸡块倒进去后，他这才重新拿了个锅，用锅铲舀了一锅铲的猪油进去。

其实用植物油是最好的，还好这里的猪油也带着一股清香，质量还算不错。

目测锅里的油烧热后，他这才放入切好的青灵草段，姜梨，爆出香味。

徐前也将鸡块捞出来，他控干水分后放进盘子里交给陆晨。

陆晨将鸡块倒进去炒了几下，然后又倒了少许的酱油，翻炒至白色，之后放入干臻，继续翻炒。

哗！

几乎瞬间，整个厨房里散发着干臻浓郁的香味。

“哇，粑粑什么好吃的那么香？”

小萝莉第一个闻到，这香味与红烧肉里干臻香味不一样，是一种很特别的香味。

小萝莉蹬蹬的跑到厨房口，靠在门口咬着手指头。

不仅是她，就连胖儿也无心工作，也跑过来眼睛直勾勾的看着锅里，时不时的还擦拭着嘴角的口水。

转头看到一大一小饿死鬼投胎的模样，陆晨叹气的摇了摇头，转头继续专心忙碌着。

炒了一会儿后，陆晨倒入足够多的热水和泡干臻的水，没过鸡肉即可，用大火烧开。

紧接着倒进新买的炖锅里，用小火慢炖半个时辰，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅。

半个时辰也就是开饭的时间，时间刚好，陆晨满意的点点头。