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第978章 难以驾驭（第1页）

就在这个时候，聂远不知道何时出现在了炸鸡店里面，并且吊儿郎当的送来了一包茶叶。

聂书接过聂远递来的毛尖茶叶，眼中闪过一丝惊讶：

“你怎么会有这种茶叶？我记得市场上已经很难买到这种品质的毛尖了。”

聂远笑了笑，语气中带着一丝神秘：“这可是我特意从一个老朋友那里收来的，

品质绝对上乘。

我知道你现在正在研发新配方，或许这茶叶能帮到你。”

孙采采凑过来，仔细端详着茶叶的色泽和香气，眼中渐渐亮起了光：

“这茶叶的香气很独特，聂书，如果你能将这种毛尖茶与炸鸡融合，或许真能打造出一种全新的口感！”

聂书点了点头，但他的表情却依旧凝重：

“可是，现在我们连普洱茶的基础配方都还没有摸索清楚，突然转向毛尖，会不会太冒险了？”

聂远拍了拍他的肩膀：“聂书，你已经在这里徘徊太久了。

有时候，换个方向，反而能打开新的思路。”

聂书沉默了片刻，终于下定了决心：“好，那我们就试试用毛尖茶来做新的研发！”

接下来的几天，聂书和孙采采再次投入到了紧张的实验之中。

他们用毛尖茶调制酱料、腌制鸡肉，甚至尝试将茶叶磨成粉末，加入炸粉中。

然而，事情并没有像他们想象的那样顺利。

第一次试验时，酱料的味道过于苦涩，完全掩盖了炸鸡的香味。

第二次试验中，茶香虽然浓郁，但与炸鸡的油脂搭配起来，口感却显得过于油腻。

聂书的心情越来越沉重，手指不自觉地敲击着桌面，显得有些焦虑：

“或许我们真的不该这么快就转向毛尖。

还是回到普洱茶吧，至少我们已经有些基础了。”

孙采采看着他，语气中带着一丝安抚：“聂书，别急。”

聂远也点了点头：“对啊，聂书，我记得你以前总说，做炸鸡最重要的就是找到食材之间的平衡。

毛尖茶的确难驾驭，但一旦找到那个平衡点，效果一定会惊艳。”

聂书深吸了一口气，努力让自己冷静下来：“你们说得对，既然我们选择了这条路，就得坚持下去。”

就在这时，周大厨突然走了过来，手里端着一盘刚刚炸好的鸡翅。

他的脸色有些复杂，低声说道：“聂老板，我刚刚听说你们在用毛尖茶做新配方？”

聂书愣了一下，随即点了点头：“是的，我们想尝试一些新的东西。”

周大厨沉默了片刻，目光有些闪烁：“其实……关于毛尖茶的配比和技术难度，

我还是有一些经验的。

如果你们需要，我可以帮你们。”

聂书犹豫了一下，最终还是开口问道：“周大厨，陆星云的毛尖炸鸡……你是怎么看的？”

周大厨的脸色瞬间变得有些苍白，他低下了头，声音也变得有些低沉：

“聂老板，我知道你们可能怀疑我。

其实，我……当初帮助陆星云确实有难言之隐。”

聂书听到周大厨的话，眉头微微皱起，眼中闪过一丝复杂的情绪。

他没有立即回应，而是沉默了片刻，似乎在权衡着什么。

孙采采站在一旁，目光在聂书和周大厨之间来回游移，显然也对这突如其来的坦白感到意外。