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第85章 谭家菜谱（第4页）

?清汤牛尾?：这道菜以清汤为底，加入鸡肉碎、鸭肉碎、牛肉碎，口感清润，鲜而不腻。

?柴把鸭子?：考验大厨刀工的一道菜，鸭肉瘦而不柴，清爽鲜美。

?红烧牛尾?：融入本土美食陈村粉，牛尾软糯可口，香浓诱人”

谭雅丽指着桌子上的几道谭家菜笑着说道。

“阿姨，你是行家啊”

何雨柱惊奇的说道。

“何师傅，小娥可能没和你说。

我姓谭”

谭雅丽笑着说道。

“谭阿姨，失敬”

何雨柱向谭雅丽施了一个礼说道，娄小娥的母亲姓谭，又能把谭家菜点评的如此准确，那身份就不言而喻了。

“何师傅，你有谭家菜菜谱吗？”

谭雅丽问道。

“没有，我父亲有一个菜谱，也是师爷传给他的，据说还不是正宗的谭家菜菜谱，是他们几代人自己总结出来的”

何雨柱惋惜的说道。

“小娥，去我卧室把床头柜抽屉里的东西拿来”

谭雅丽说道。

不一会娄小娥捧着一个古朴的小箱子走了下来。

谭雅丽接过箱子，打开以后从里面拿出一本泛黄的线装不太厚的一本书递给何雨柱。

“谭家菜谱”

四个古朴的篆隶大字出现在封面。

“谭阿姨，这...”

何雨柱望着手里的菜谱不解得看向谭雅丽。

“柱子，这菜谱并没有失传，是父亲传给我的，临终之前他的遗愿就是希望能把谭家菜发扬光大，可我是一介女流，对做菜也不感兴趣，今天尝了你的手艺，也看出来你对做菜的热爱，所谓宝剑赠英雄，你和谭家菜也算是有渊源，今天我就把谭家菜菜赠予你，希望你能把谭家菜发扬光大，日后我也有脸面对列祖列宗了”

谭雅丽表示落寞的说道。

“谭阿姨，这舍不得”

何雨柱连忙拒绝。

这菜谱在普通人眼里什么都不是。

可是在会做谭家菜的厨子眼里可是无价之宝，何大清手里的菜谱也连这本菜谱的十分之一都不到，可就这都能让何大清在轧钢厂混的风生水起，可见这本菜谱的珍贵。

“好了，你就别拒绝了，这菜谱放在我手里也是浪费，你要是实在过意不去，以后有机会多过来给我们做几次饭，小娥嫁到你们四合院，平时多关照一下”

谭雅丽笑着说道。

“谭阿姨，那我就厚着脸皮收下了，你的要求我没二话”

何雨柱是真的对菜谱动心了。

“好，那我就谢谢你了”

谭雅丽高兴的说道。