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这次“春光乍泄”
频道更新的一期,是湘菜合集。
很早以前,蒲绣绣刚刚关注他的时候,就怀疑他是湖南人,上一期那碗粉,更加让她确定这件事,没想到这一期春大直接出了湘菜合集。
他的第一道菜,是金钱蛋。
金钱蛋是湖南一道传统名菜,这次“春光乍泄”
很难得地放出来了从准备食材,到做菜全过程。
画面最开始,放了三个鸡蛋,还有几只红辣椒、几只青辣椒,再加上一些蒜瓣和调料,这就是全部食材了。
鸡蛋先整颗煮熟,捞出来放到凉水里泡一会儿,再把蛋壳剥了,刀先沾点水,再去把鸡蛋切成片,撒一点生粉拌一拌,再下油锅去炸。
字幕特意标注了,撒生粉是为了让蛋黄在炸的过程里不那么容易掉出去,炸鸡蛋片的时候必须用中火,到表面焦黄的时候再捞出来。
青椒和红椒都切成小段,蒜切成片,锅底只需要留一点点底油就行,把辣椒和蒜一起放进去小火爆香。
蒲绣绣下意识吞咽了一下,坐在一旁陪她看更新的沈玥赶紧在手机上点外卖。
嗯,先点一份金钱蛋。
翻炒出锅的金钱蛋,红绿黄颜色搭配摆盘放好,热气腾腾地摆在那儿,颜值太高了。
蒲绣绣说:“得弄一台能闻到味道的手机才行。”
剁椒鱼头做法比较简单,“春光乍泄”
戴了手套,用盐在鱼头上涂抹均匀腌一腌,然后用水冲洗干净,再挤上几滴柠檬汁,把葱姜蒜汁和适量的花雕酒抹在鱼头上……
鱼头被从蒸箱里拿出来之后,一只修长的手戴上手套,撒了些葱花在上面,再把烧热的油淋上去,最后加了一点蒸鱼豉油上去。
沈玥马上加单,再点一份剁椒鱼头。
最后一道菜是湘菜里最家常的辣椒炒肉。
视频的最后,“春光乍泄”
夹了一筷子辣椒炒肉,正往嘴里送。
但画面里并没有出现他的嘴,而是做了黑屏的留白。
蒲绣绣看着突然黑屏里自己的影子,才发现她都情不自禁跟着张开了嘴。
好家伙,这次不用做梦了,在你清醒的情况下,偏叫你明白,什么叫看得见、吃不着!
好在沈玥经验丰富,她偷偷关了声音,用自己的手机也点开了视频,快进提前知道了这次视频所有菜单,外卖刚好踩点送到了。
而且沈玥这次点的是一家非常有名的湘菜,味道也很不错,蒲绣绣果然被成功安抚住。
湘菜的最突出特点就是下饭,蒋淳珖煮了一大锅米饭,把他新蒸好的剁椒鱼头从蒸箱里端出来,再去把锅里的辣椒炒肉盛出来,菜刚端上桌,门口就传来开门的声音。
陶柒柒一进门就夸:“这也太香了吧!”
蒋淳珖头也不回,把平板支在餐桌上,看到弹幕已经快把画面挡住了,他心情很不错地说:“那当然了!”
像是早就知道陶柒柒这时候会过来,蒋淳珖直接盛了两碗米饭上餐桌,陶柒柒把钥匙扔在玄关的鞋柜上,很自觉地去洗手过来吃饭。
“又看吃播呢?”
“不是吃播,”
蒋淳珖嘴角噙笑地解释,“你看他好红噢!
弹幕都把画面遮住了哎!”
陶柒柒尝了一口剁椒鱼头,惬意得眼睛都眯起来:“味道真是不错,你不去当厨子,真是可惜了。”
蒋淳珖只要心情好,一准会下厨,他自己其实吃得不多,但做菜喜欢做一桌子,热热闹闹地摆在那儿,仿佛看着心情就会更好。
“不可惜的呀,这不是有你过来吃吗?”
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