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吃了一口糖醋里脊,浩浩看到几个人吃得香甜,他心里也好奇起来,真那么好吃?
于是,他对奶奶说:“奶奶,我也想吃鱼。”
“好,我给你夹一片。”
谭奶奶说罢,夹起一片鱼肉喂给浩浩,浩浩吧嗒着小嘴,眼睛发亮的摇晃着身体,明显非常满意。
“浩浩,味道怎么样?”
“好吃。”
浩浩吃的头都不抬。
“哈哈哈……”
大人们都笑了起来,小孩子的话才是最真实的,好吃就是好吃。
任领导说:“这道菜,深得川菜三味,又香又辣,鱼片鲜嫩爽滑,入口即化,酸味恰到好处,既能刺激食欲,又没有酸涩,还有鱼汤酸辣开胃,喝上一口能让人精神一振,打开食欲,让人欲罢不能。”
石泉说:“我是真没想到,在京城能吃到这么正宗的川菜,不虚此行呀。”
这时,服务员又端着别的菜走了进来,托盘上放着木须肉和香酥鸡,两道菜的味道自然不用多说,都很好吃,但是,毕竟是平常常吃的菜,没有初吃酸菜鱼那么惊艳,就在期待之中,最后一道既是菜也是汤的名菜,开水白菜,被端了上来。
只见这道名闻天下的菜,竟然就是一碗纯净的清汤,清澈见底,一朵朵白菜心,洁白如玉,宛如刚刚从菜地里摘下。
初见之下,似乎平平无奇,任领导问道:“石泉,怎么样?和你以前吃过的看着有区别吗?”
石泉仔细打量着,然后说:“外形上看一般无二,就是不知道味道怎么样?”
“那就尝尝。
来,动手吧。”
石泉在任领导两口子舀了一勺子汤之后,也拿起勺子舀汤,喝下之后,就听任领导问道:“怎么样?有区别吗?”
他仔细品了品,说:“味道也完全一样。
怪哉!
据我所知,这道菜的发明者,是颐之时老板罗国荣的师父黄敬林,以前曾是御厨,深得慈禧的喜爱,后来他年纪大了,直接回了川省,就把这道菜传给了徒弟。
我曾和罗国荣聊过,似乎黄敬林并没有别的徒弟呀,这位何大厨得到的笔记是谁的?”
任领导呵呵一笑说:“问一下不就知道了。
我也想认识一下这位何大厨。”
他刚说完,小彭立刻站了起来,走到门口喊了一声服务员,服务员立刻走进雅间问道:“领导,请问有什么事?”
“我们想认识一下这位发明酸菜鱼的何大厨,不知道他有没有时间?”
服务员心说,只要您吩咐,他没有时间也得有,于是就回答道:“好的,我现在就通知他,只要他手上没有要做的菜,立刻就来。”
“好,辛苦了。”
“应该的。”
答应一声,服务员去找了经理姚明山,将情况一说,姚明山立刻就到了后厨,见何雨柱手中正做着一道九转大肠,于是说道:“柱子,等做完这道菜,就到芝兰厅,里面的领导想认识你。”
“好的。”
等将九转大肠做好,何雨柱放好厨具,拿块毛巾将手擦干净,然后走向前堂。
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