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第78章 喝茶（第2页）

龙井茶有四绝：“色绿、形美、香郁、味醇”

。

我们品饮龙井要一看、二闻、三品味。

一看。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。

素以“色绿、香郁、味甘、形美”

四绝称著。

二闻。

龙井茶的味道香郁如兰却胜于兰，闻茶香时，乾隆皇帝形容说好比是“古梅对我吹幽芬”

。

这种茶香袭人的感觉是何？

绿茶大多冲泡三次，以第二泡龙井茶的味道最佳，是色、香、味俱全。

三品。

龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。

品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。

透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。

让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

龙井茶的味道是具有:香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。

品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。

清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。

为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”

……

刘吕二人相谈甚欢！

两杯已尽，服务员又为他们续了一杯。

喝到一半，刘玄停杯放之于桌。

他问:“吕兄可有佳句？”

吕奉贤摇头，道:“无。”

他又道:“既然刘兄有此雅兴，我也不能败兴。

我也拾一拾古人牙慧吧。”

接着，他念了一首明朝?童汉臣的《龙井试茶》。

“水汲龙脑液，茶烹雀舌春。

因之消酩酊，兼以玩嶙峋。”

念完后，吕奉贤两眼放光看着刘玄，问道:“刘兄，可有佳句？”