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第246章 吃草的兴兴（第4页）

杨允儿脸一红，迅速逃离现场。

“咳咳！

何炯轻咳一声：你们把妹妹吓跑啦。”

“哟嚯，赛螃蟹啊！”

孙洪雷点了点头，懂我。”

这道仅用鸡蛋、姜、盐、白糖、陈醋、油就能烹饪出的家常菜，却让孙红雷念念不忘，背后则是两个男人的深厚友谊。

“今天洪雷和宜兴来我很开心。”

王磊难得的喝了几杯。

“我和孙洪雷认识十几年了，不过咱们第一次合作应该是那个...”

孙洪雷：“《四世同堂》，我在里面演说书的。”

王磊点了点头：“对对对！

不过咱们好像没有一起出现过。”

孙洪雷：“后来咱们就去男人帮了嘛。”

王磊：“是啊是啊，一晃好多年了。”

孙洪雷笑道：“你别看王磊平日里严肃，其实现实中我们与节目里相反，因为自己比较严肃，黄磊经常烦他，所以节目里报复回来。”

不过韦一航确实能看出王磊的不同，虽然他刻意在这个节目里隐藏严肃的那一面，但有时候一个眼神还是会让人觉得有些害怕。

但孙洪雷一样，一副严师状态的王磊就好像放飞了自己，可以说就像个小孩子一样。

人一喝多，这个话就多了。

王磊开始指着桌上的菜一一道来：

鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津唐及东北三省。

起源于春秋战国时的齐国和鲁国，形成于秦汉。

宋代后，鲁菜就成为“北食“的代表。

其基本风味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色...

你看这个九转大肠和糟溜鱼片...

哈哈哈...韦一航看着一脸懵逼的孙洪雷，心想他该不会是以为师傅脑子坏掉了吧。

王磊还在沉浸当中：“这个鲁菜十分还讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，口味纯正。

控长烹制各种海鲜及爆、烧、炸、炒、蒸、扒、熘等法。

鲁菜的爆、扒技法独特，历来为各流派所称道。

鲁菜的“爆“法讲究急火快炒，有油爆、汤爆、葱爆、酱爆等;扒法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁。

扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。”

“你们看这个葱扒海参...”

韦一航看张宜兴听的一愣一愣的，心想还好师傅这次是菜上了桌才开始普及知识，不然大家都大眼瞪小眼，看着菜凉咯。

说着他又夹起了一块德州扒鸡...

......

乡里的天黑的很快。

吃饱了孙洪雷站在院子完美，呼吸着新鲜空气。

“好久没有这么惬意了。”

他伸了个懒腰。