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第四章 初露锋芒（第1页）

“夫人厨艺自是天下无双”

，老管家的这句话我信了。

林燚：“清芷、婉悦走着。”

（厨房）

“厨房的杂役都在这了，一共是10人”

。

雪碗冰瓯，窗明几净，卫生搞得不错。

林燚：“大家好啊，我自我介绍一下，我是林燚，从今天开始呢我们大家就是一家人了，不要动不动就磕头、下跪，而我说的一家人更不要觉得是客套话，以后你们看我表现，表现不好请及时批评指正。

今天我们就切磋一下厨艺吧。”

踱步至一位杂役面前：“这位帅哥，你负责什么呢？”

杂役小甲：“在下和小乙、小丙、小丁、小戊都是负责采买、运送还有清洗、洗切菜果的。”

林燚：“那刀工应该了得，改日切磋一下，但你们这名字会不会草率了些。”

杂役小甲：“回夫人，在将军府做杂役名字好记便行，让夫人见笑了。”

林燚：“李伯伯，明天开始所有的杂役、丫鬟，只要是府上的人花名册都交于我过目，只要他们愿意，可以给他们改些好听的名字。”

管家：“是。”

经过一番交谈，厨师己、庚、辛、壬、癸则是分别擅长不同的菜系。

林燚：“非常好，我欣赏你们，我们厨房从今天开始成立一个分队，我们的目标呢就是做出这世上最好吃的菜，给你们一个特权，每隔三个月可以出去随便吃一次，每次每人吃的东西不能超过三两银子，但有个条件，就是有所吃必要有所得，回来厨艺也要精进。

而平日负责杂活的呢，你们负责品尝厨师做出的新菜色，根据品尝结果提出建议，绑定厨师进行推选，每年我们举办一次将军府回味无穷大赛，府中所有人品尝膳食，按全府的票数排序，获得冠军的团队呢年终奖10两，亚军8两，季军6两，最后的两名是3两。”

在场的人很是讶异，但在听到这丰厚的酬劳后都跃跃欲试。

“那么我再说下平日的餐饮，五组厨师、杂役每一天轮流下厨一次，我和将军呢在最终的大赛上每人可以投出10票，所以平时要好好表现。

最关键的是你们要记住，你们做的好也许还有机会入宫，我可以给你们举荐的机会。

那么兄弟们有没有信心！”

杂役小甲是个急性子，“有！”

见无人应答随即缩回了脑袋。

林燚：“不要拘束，我们都是一家人，兄弟们有没有信心？”

大家看状齐声喊道：“有！”

这小小的厨房蕴藏了人生百味，虽然并不知道会在这个世界多久，但希望我在的日子能给大家平淡的生活带来些快乐吧。

那么今天我先给大家露一手！

在靖国逛街的时候发现这个国家所有的饼都是厚厚的、带馅料的，居然没有烙饼，这我得拯救一下靖国人的胃。

深吸一口气，表演开始！

和面，烙饼。

鸡肉切丝并腌制15分钟，绿豆芽、青椒洗干净、焯水备用。

葱去头尾洗净，将葱白切成细丝，铺在盘中待用；取13碗清水，放入少许姜片和葱丝拌匀，做成葱姜水。

再烧热3汤匙油，倒入鸡肉丝炒散至肉色变白，盛起待用。

将12汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

续添1汤匙油烧热，加入3汤匙甜面酱略炒，放入12汤匙料酒、12汤匙鸡粉、13汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸。

倒入鸡肉丝、青椒拌匀，让酱汁均匀地裹覆，倒入生粉水勾芡，使酱汁呈浓稠状。

盛起肉丝，放在有葱丝的盘中，拌匀。

将京酱肉丝、豆芽、烙饼进行摆盘。

在一番行云流水的操作后，大家都默不作声的呆在原地，目不转睛地看着我。