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第189章 吃一碗面记一段过往本书已完结（第1页）

煮面、切菜、煎蛋，手法粗糙却有一种别样的安稳。

那晚，他吃了一碗加蛋的清汤面，是他那年冬天唯一一次吃得热。

老者说：“这世上有三种面——求不得的面，得来不易的面，与自己煮的面。

你若心乱，再好的面也不香。”

从那时起，他便记住了这句话，也记住了面条入水时的翻滚、面汤升腾时的香气。

他辗转多年，直到在这座城落脚，才终于能每天安稳地坐下，吃一碗面，记一段过往。

显得格外清寂。

絔毓裔站在“万象面斋”

门前，一手负在背后，一手持着一枝细竹。

那是他每日清晨巡视巷口之时惯常带的物件——用来挑开蛛网、拂去夜间落在门楣上的尘。

他素来不喜尘埃粘身，哪怕只是一粒不该停在门口的沙，也会被他轻描淡写地掸去。

“絔先生早。”

面斋的掌勺老汤正擦着案板，见他进门，拱了拱手，满脸皱纹随着笑容舒展开来。

“今日似有雨意，”

絔毓裔将竹枝搁在门边的石缸上，“火候收得慢些，面别煮过头。”

老汤点点头，将锅盖揭起，一股雾气扑面而来，那是牛骨汤熬了一夜后的香浓，夹杂着葱段与姜片的辛香。

锅中白汤翻滚，仿佛一池轻雪里隐约有月光倒映。

絔毓裔在角落里坐下，没多久，祁封便带着一个小女孩推门而入。

女孩大约十一二岁，个子瘦小，一身洗得发白的粗布衫，眼睛大而黑，像两颗未化的冰糖，却透着一股难得的定力。

她没有像别的孩子那样躲在祁封身后，而是自己走在前头，到了絔毓裔面前，先鞠了一躬，声音清脆：“絔先生，我叫阿宴。”

絔毓裔未作声，目光却在她身上转了片刻，才道：“名字不错。

你可知道，这‘宴’字，既可解作热闹欢聚，也有独饮清欢之意？”

阿宴点头：“我娘说我出生那天正逢年节，家里虽穷，但那天吃上了面，有蛋有肉，是一顿‘大宴’。”

祁封咧嘴一笑：“这丫头，说话比我还周正。”

絔毓裔却未笑，他只伸手点了点身旁那把空椅子：“坐吧。

今日你不吃面，先看面。”

阿宴眨了眨眼，还是乖乖坐下了。

她望着厨房方向，一双眼目不转睛，看着老汤如何择菜、滚水、捞面、放料，整个过程她都没有眨过几次眼。

“你懂吃面？”

絔毓裔忽问。

“我娘做过面。”

她声音低下来，“可我懂不多，我只记得，她说‘面要滚三沸’，还说‘拌面不加盐，只加心情’。”

絔毓裔闻言点头，面上并无惊讶之色，却淡淡道：“心情，最难调。”

正说着，伙计端来两碗面，一碗是絔毓裔每日不变的素汤豆皮面，一碗是特意为阿宴备下的葱花拌面，面条上铺着一勺炒香的碎豆干与细小的肉末，油亮亮，热气腾腾。

“先吃吧。”

絔毓裔望向阿宴，“你若吃不出这碗面里的三味，便还是门外之人。”