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取名“狗仔”
,期望像小狗一样好养活。
据高贵友的母亲说,高贵友小时候的脾气很倔强,倔起来连小狗来逗都不理睬。
因此,街坊邻居都取笑他,叫他做"
狗不理"
。
后来,家里送高贵友去学厨艺,以便以后可以安身立命。
狗仔14岁来津学艺,在一家蒸食铺做小伙计,由于他心灵手巧又勤奋学艺,练就一手好活,他制作的包子不仅选料十分讲究,而且技艺也十分精工;味道更是十分鲜美,具有鲜明的特色,因而深受广大食客赞扬与青睐。
狗仔不甘寄人篱下,自己摆起包子铺。
他独具匠心,以水馅半发面,口感柔软、鲜香不腻、形以菊花、色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,十里八乡的人都慕名而至。
生意越来越红火,慕名前来品尝包子的顾客与日俱增,纷至沓来,常常高贵友忙不过来。
后来高贵友突然急中生智,想出了一个经营新点子:即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子,顾客们想买包子,他要求先把零钱放进碗内,然后他便照碗里的钱多少按价给包子。
顾客们吃完包子,放下碗筷就离店,而高贵友忙得自始至终不发一言。
于是,街坊邻里们都取笑他说:"
狗仔卖包子,一概不理睬"
。
后来,好事的街坊邻里就把他的包子店取名"
狗不理"
;把他制作的包子叫做"
狗不理包子"
,而高贵友也不表示异议。
此店名一经传开,远近闻名,一直传至今天,可谓久盛不衰。
当年,袁世凯在天津练军,将狗不理包子带入皇室,敬献慈禧,太后膳毕龙颜大悦,从此狗不理名声大振。
慈禧太后慕名品尝后,“龙颜大悦”
,不禁也大加赞赏。
从此,这种包子“一登龙门,声价十倍”
,也就闻名遐迩了。
我如数家珍,听得潇湘仔细,我自鸣得意,掏出两个包子填到嘴里,然后蹲下身子掏出一个包子放在哮天犬的嘴巴前。
哮天犬无动于衷。
狗不理!
怪了,哮天犬竟然对“狗不理”
包子不理会。
我和潇湘面面相觑,似乎都在说这是笑话吗?
我把袋子递给她,冲哮天犬示意。
潇湘明白,从我手中又拿过去袋子,掏出一个包子,放到哮天犬的面前。
再看哮天犬扭头看看卫生间,回过头来看我,我好想懂了它的意思。
我来到卫生间门口,将门打开,冲哮天犬摆头示意请进。
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