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24挖知了（第1页）

24、

挖知了

童年时代里，基本上没有吃肉的印象。

那时候，生活物质极度匮乏，家家都难得能吃上肉。

但在北方的农村里，夏天孩子们能自己找点肉来解馋，而且找来的肉比一般家禽的肉还香，那就是挖知了来吃。

北方人说的“知了”

，就是蝉。

每到初夏以后，北方的榆树、槐树和杨树上，就是蝉的天下，到处是烦人的蝉鸣，此起彼伏，连晚上都要睡了都还听得到蝉鸣。

到了仲夏，尤其是一场场的夏雨后，就是孩子们最喜欢的时候了，因为到了捉蝉的最好时节。

不管是自家院子前后，还是村边的树丛中，到处是拿着小铲子挖知了的光腚孩子。

在北方，未蜕皮的蝉孩子们称为“节留龟”

。

孩子们挖知了的本事，也是一代代传承下来的。

要首先找大一些的树和树木比较集中的地方，因为大树是上年蝉聚集最多的地方，也是蝉产卵最多的地方。

秋天，蝉卵产在树叶上，随风凋零在大树周围，蝉卵也慢慢沉落到附近的泥土里。

一两年后，这些卵才会变成知了的幼虫。

我家院子里的榆树多，往往在树下挖个坑什么的，就能看见没长成个的幼禅：幼禅形状是有了，只是个头大小不一，外面的壳子也是白色的。

那时候，我们也就像是挖到了宝贝，一定要将这白白嫩嫩的幼蝉捡出来，晚上在火上烧着吃了。

每到它们在夏天要出土的时节，都是从泥土深处缓慢往上打洞。

到达地表时，如果地面干旱，它们往往被坚硬的地表土卡住，几天、十几天甚至个把月都钻不出来。

所以，这些小东西也非常渴望下雨。

一场密集的夏雨后，地表松软潮湿了，它们就迫不及待地用两个坚硬的前爪将地面挖来一个很薄、很小的洞口，等待傍黑时的破土而出。

帮黑十分，如果正好小孩子走过，就可以直接捡到刚出洞口朝树上爬的知了。

这时候的知了还没有孵化，肉质鲜嫩，是最好吃的时候。

如果没有直接捡到知了的运气，就要靠自己的本事来寻找他们的洞口。

知了开始挖的洞口很小，是它们用来望风的；直到天黑后它们才将洞口挖大，直接爬出来。

没有技巧的，还一时辨认不出这些小洞来。

有时候，大树周围有很多是已经没有了知了的空洞，大洞套小洞，层层叠叠，辨认时还是需要一些技巧和经验的。

一般找到知了洞时，孩子们是先将洞口用指甲挑开一点，看知了在洞里的哪个位置蜷缩着。

然后，用小铲子在洞旁边铲土，几下子将土挖开，就将知了逮住了。

有时，孩子们手里没有小铲子，但也有捉它们出来的办法。

如果直接用小指去洞里抠，那些没见过世面的东西也不是省油的灯，它们会躲避着慢慢往下出溜。

有时候，他们的洞还很深，一时真拿它们没办法。

这时候，孩子们就在旁边找一些粗草茎，慢慢伸进洞里。

知了们出于本能的防备心，马上就用两个带刺的前爪马，死死抓住草茎不放。

看着知了抓住了草茎，孩子们就慢慢往上提溜，一下子就将知了提溜出来。

天黑后，是知了们集中出洞的时候。