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把鸡脖子上的毛拔干净,快刀往鸡脖子一割,鸡血就出来了,把所有的鸡血滴在盐水碗里,鸡这就死了一半,再用滚烫的开水烫鸡毛。”
许南依言行事,动作非常麻利,像是宰过几十只鸡的老手。
“姑,我好怕怕。”
许佳躲在许淼淼身后,小手捂上了眼睛。
“宰猪我都敢看。
这个我不怕。”
洋芋蛋得意的挺起小胸膛。
许文没见过血腥场面,自是很怕,不过在洋芋蛋面前不能怯懦,小声道:“我也不怕。”
宰鸡结束。
许南挽起袖子烫鸡毛拔鸡毛。
许淼淼心里再次称赞许南天资聪慧,继续道:“拔完毛,用火燎一下鸡,就能把没拔净的毛都烧掉。”
许南取出一根快要燃烧净的木柴燎鸡身上的毛,抬头好奇的问道:“姑,你打算怎么*?”
许淼淼笑道:“这是生长几年的大公鸡,肉比较老。
一半红烧,一半炖汤。
你看怎么样?”
“好。
你怎么做都肯定好吃。
我就是想提前知道,想象一下有多好吃。”
许南手里的动作更快了。
晚上有了鸡肉,就不做猪肉鸡蛋了。
大公鸡去了毛、肚里的脏东西,还有四斤多。
许淼淼就按照跟许南说的那样,做了红烧鸡块、清炖鸡肉。
鸡肉比猪肉的香气多了鲜味,闻一下就能让人垂咽欲滴。
邓红得知吃鸡,对于上午听到关于高大姑要嫁给许磊的事都没那么郁闷了,跟许文、许佳一起期待着晚饭。
许淼淼给许磊留了一份鸡肉,余下的都端上了桌。
飘着星星点点黄油的鸡汤无比鲜香,成块的红烧鸡肉油散发出无比诱人的香味。
许家、王家、邓氏父女美美的吃了一顿。
后来对于王家三兄弟来说,在任何酒楼吃的鸡都不如在许家吃的第一只鸡好吃。
这都是后话。
且说小梨村的高家,此时夕阳西下,不是跟别的村民家里一样全家人围坐在一起安安静静的吃晚饭,而是站在冷呼呼的院子里骂娘动刀子动手打架。
------题外话------
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